23.05.2017

GRAIN DE PRIMUSAGRO

WHEAT by PrimusAgro

Le blé est la plus ancienne céréale. Elle a commencé à être labourée par l’homme il y a environ 10 mille ans. Le blé pousse dans les différents conditions climatiques et de sols et est répandu dans toutes les parties du globe terrestre.

Suivant l’esprit de la production le blé est divisé en celui de printemps et d’hiver.

Toutes les variétés de blé cultivées sur le globe terrestre se rapportent principalement à deux espèces botaniques: le blé tendre et le blé dur. Ces deux types de blé se diffèrent par leur composition chimique et les propriétés biochimiques des grains et les qualités technologiques.

Pour la fabrication de la farine pour la boulangerie on utilise le grain doux vitreux du blé avec la teneur en protéines suffisante (environ 14%) et le gluten de bonne qualité.

Pour l’industrie de la confiserie est nécessaire le blé farineux avec la faible (9-11%) teneur en protéines, mais avec une haute teneur en amidon.

Le blé dur est la principale matière première pour la fabrication des pâtes de haute qualité.

Selon les indicateurs de qualité le blé doux est divisé en 6 classes (classes 1+3 — groupe A, classes 4+5 — groupe B et la classe 6).

Le blé dur selon les indicateurs de qualité est divisé en 5 classes.

Blé de fourrage de PrimusAgro

Зерно фуражное от PrimusAgro

Presque toutes les céréales, dans les proportions différentes se subdivisent en espèces alimentaires et fourragères. Il existe des normes de qualité pour la première option de céréales. Le grain ne répondant pas à ces normes est utilisé comme le grain fourrager ou alimentaire. Mais cela ne signifie pas que pour l’alimentation des animaux va absolument tout ce qui ne correspond pas aux normes alimentaires.

La proportion de ces cultures des plantes est différente. La division est effectuée sur les caractéristiques de qualité de grain. Ainsi, le blé possède les variétés dures et molles.

Les espèces dures sont divisées en cinq classes, celles molles – en six. Les classes I, II, III et IV dans les deux espèces sont utilisées pour la nourriture, les classes V et VI sont le blé fourrager, destiné à la nourriture des animaux. Le blé fourrager possède ses caractéristiques de qualité — l’humidité, le degré de germination, le taux d’impuretés et autres indicateurs.

Principaux indicateurs qui déterminent la variété de céréales:

  1. La nature (poids de l’unité) – la masse de 1 l de grain, exprimée en grammes. Cette mesure adoptée seulement pour le blé, l’orge, l’avoine et le seigle. L’indicateur est caractérisé par le taux d’achèvement du grain. Les céréales à basse nature – ceux qui n’ont pas terminé leur développement en raison de certaines raisons (premières gelées, vents secs).
  2. L’humidité est un des indicateurs importants qui définit la résistance pendant la période de stockage;
  3. Taux d’impuretés – indique les limites de la teneur des impuretés.

Blé de fourrage

Le blé de fourrage est également largement utilisé dans l’élevage. Selon sa valeur énergétique et nutritive la céréale  cède seulement au maïs. Le blé de fourrage est utilisé comme la base pour la préparation du fourrage mélangé. La composition du blé de fourrage possède suffisamment des oligo-éléments utiles qui influent positivement sur la croissance et le développement des animaux de la ferme.

La protéine contribue à la croissance des veaux, car elle a une haute teneur en calories. Les éleveurs expérimentés conseillent de donner à manger au bétail et aux chevaux le grain de fourrage du blé avec un haut niveau de cellulose, et les variétés avec la faible quantité de cellulose d’utiliser dans l’alimentation des volailles et des porcs.

Les indicateurs de base du blé fourrager fourni par la société PrimusAgro

  • Nature – au moins 720 g / l
  • Humidité — pas plus 14%
  • Taux d’impuretés 2%
  • Grain à tête bleue — 3%
  • Gluten minimum 17%
  • Protéine minimum 10,5%
  • Autres paramètres selon DSTU: 3768-2010

Maïs de fourrage

L’un des aliments les plus populaires dans le monde est la farine du grain de maïs de fourrage. Le maïs de fourrage se démarque parmi les autres céréales fourragères par la haute teneur d’amidon, de graisse (jusqu’à 8%) et de protéines (environ 10%). Le maïs de fourrage est différent des autres céréales fourragères par la plus haute valeur énergétique et l’assimilabilité. Un tel grain de maïs – va idéalement pour l’alimentation de toutes les espèces animales. Il constitue un élément essentiel pour de nombreux mélanges et des aliments pour les animaux.

Les signes de différences du maïs fourrager et alimentaire:

  • Le maïs fourrager est cultivé dans les régions avec le climat tempéré, tandis que pour cultiver les variétés alimentaires les zones à climat chaud sont plus adaptées.
  • Les grains des variétés du maïs fourrager ont une couleur vif jaune, parfois orange. Les variétés alimentaires sont de couleur plus près à beige.
  • Si l’on fait cuire le maïs alimentaire et fourrager, le goût du premier sera doux et souple, et du second – rigide et insipide.
  • Les épis du maïs alimentaire sont plus courts et plus gros en taille, en comparaison avec les variétés du maïs fourrager et les grains ont une grande valeur nutritive.

Les indicateurs de la qualité du maïs fourrager offert par PrimusAgro:

  • Humidité maximum 14,5%
  • Taux d’impuretés maximum 2%
  • Grains cassés pas plus 5%
  • Grains endommagés pas plus 5%
  • Autres paramètres selon DSTU: 4525: 2006